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Wie zu machen Quark und Roquefort -Käse

Quark
Roquefort -Käse
Wie zu machen Roquefort -Käse und Quark


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Buttermilch, Milch   
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden   
3- 4 Stunden   
Kochzeit
20   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
86,00 °F   
7
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
7- 10 Tage   
3-4 Wochen   
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