Cómo confeccionar Mursik y Queso Cheshire
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
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Cosas que necesitas
calabaza seca
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
Alrededor de 3 meses