Cómo confeccionar Dadiah y Queso roquefort
Ingredientes
leche de búfala
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
2 días
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
2 días
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas