Cara membuat dadih dan Roquefort Keju
Bahan
susu kerbau
rennet, Garam laut, Susu domba
fermentasi Agen
Not Applicable
Pencillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
tabung bambu, Daun pisang
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Waktu persiapan
2 hari
3- 4 jam
penuaan waktu
2 hari
3 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Hingga 3 hari
3-4 minggu