Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
5 minutos
24 horas
Hora de cocinar
2 días
120
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3- 5 días
Alrededor de 3 meses