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Crema Fraiche vs Queso Brie


Queso Brie vs Crema Fraiche


Calorías

Calorías en 1 taza
457,00 kcal  
99+
416,00 kcal  
99+

Calorías
393,00 kcal  
17
334,00 kcal  
35

Calorías en 1 cda
52,00 kcal  
29
57,00 kcal  
31

Calorías en 1 oz
110,00 kcal  
99+
95,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
396,00 kcal  
99+
101,00 kcal  
30

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
2,26 gramo  
99+
20,75 gramo  
27

Carbohidratos
1,46 gramo  
99+
0,45 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
1,80 gramo  
22
0,45 gramo  
6

grasas
31,00 gramo  
99+
27,68 gramo  
99+

Contenido gordo
28 %  
25
20 %  
17

Grasa saturada
22,10 gramo  
99+
17,41 gramo  
99+

Grasas trans
0,20 gramo  
3
0,10 gramo  
2

Grasa poli-insaturada
0,85 gramo  
30
0,83 gramo  
32

Grasa monosaturada
7,66 gramo  
35
8,01 gramo  
29

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
57,00 mg  
24
100,00 mg  
10

Vitaminas
  
  

Vitamina A
190,00 IU  
99+
592,00 IU  
31

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
32
0,07 mg  
12

Vitamina B2 (riboflavina)
0,17 mg  
99+
0,52 mg  
7

Vitamina B3 (niacina)
0,16 mg  
34
0,38 mg  
21

Vitamina B6 (piridoxina)
0,03 mg  
99+
0,24 mg  
10

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
23,50 µg  
16
65,00 µg  
3

Vitamina B12 (cobalamina)
0,12 µg  
99+
1,65 µg  
9

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg  
31
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,20 IU  
99+
20,00 IU  
26

Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg  
13
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,50 mg  
22
0,24 mg  
33

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
2,30 µg  
15

Minerales
  
  

Calcio
75,00 mg  
99+
184,00 mg  
99+

Hierro
0,08 mg  
99+
0,50 mg  
28

Magnesio
0,00 mg  
99+
20,00 mg  
27

Phosphorus
64,00 mg  
99+
188,00 mg  
36

Potasio
101,00 mg  
99+
152,00 mg  
99+

Sodio
26,70 mg  
99+
629,00 mg  
20

Zinc
0,24 mg  
99+
2,38 mg  
27

Otro
  
  

Agua
64,20 gramo  
48,42 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
intolerantes a la lactosa, Baja el riesgo CHD, seguridad microbiológica, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos  
ayuda a dormir mejor, reduce el colesterol, previene el cáncer, ayuda a ganar peso, estimula el sistema inmunológico, mejora la tasa de metabolismo, mantiene sentirse lleno, ayuda a mantener la presión sanguínea, protege la caries dental, proporciona energía, reduce la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico  

Otros beneficios generales
alimentos bajos en carbohidratos  
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da una piel más lisa, humectante natural, protege la piel contra la sequedad  
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, ayuda a una mejor retención de humedad, resultado en el pelo brillante  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de calcio, rica en probióticos  
buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de riboflavina, rica en fósforo, rica en vitamina A  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
congestión, Dificultad para respirar, dolor de cabeza, alta presion sanguinea, Hives, aumento del ritmo cardíaco, ojos que pican, estornudos  

Qué es

Qué es
Creme Fraiche  
  • queso brie es un queso blando francés, el nombre de la región de Brie francés.
  • Está hecho forma la leche de vaca pasteurizada y tiene un sabor fuerte y picante.
  

Color
blanco  
-  

Sabor
agrio  
con sabor a fruta, leve, a nueces, fuerte y picante del  

Aroma
Fresco  
pronunciado, fuerte  

Vegetariano
sí  
no  

Origen
Francia  
Francia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada  
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar  

Fermentación Agente
-  
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde  

Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de  
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5 minutos  
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  

Hora de cocinar
2 días  
25  

Tiempo de envejecimiento
-  
7- 10 días  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Estante La vida
3- 5 días  
5- 7 días  

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