1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Schafmilch
Lab, Meersalz, Schafmilch
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Pencillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
3-4 Wochen