1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
भेड़ का दूध
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
1.3 आवश्यक चीज़े
लागू नहीं
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
1.5.2 शेल्फ जीवन