1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
lapte de oaie
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Nu se aplică
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
46,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
3-4 săptămâni