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Wie zu machen Viili und Ziegel Käse
Viili
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Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
1.2.1 Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
1.3 Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
24 Stunden
2- 3 Stunden
1.4.2 Kochzeit
Nicht Anwendbar
25
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
7- 10 Tage
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
64,00 °F
50,00 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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-20
383
1.5.2 Haltbarkeit
15 Tage
1- 2 Wochen
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