Serviergröße
100
100
Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
64,00 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
15 Tage
Etwa 3 Monate