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Wie zu machen Tilsiter Käse und Käse Provolone


Tilsiter Käse
Käse Provolone
Wie zu machen Käse Provolone und Tilsiter Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur   
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
Nicht Verfügbar   
Kochzeit
40   
Unbekannt   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
2- 3 Wochen   
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