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Wie zu machen Käse Provolone und Hüttenkäse

Käse Provolone
Hüttenkäse
Wie zu machen Hüttenkäse und Käse Provolone


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter   
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Lab, Salz, Essig   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar   
30- 40 Minuten   
Kochzeit
Unbekannt   
15   
Alterungszeit
4 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
7- 10 Tage   
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