Wie zu machen Sauerrahm und Blauer Käse
Zutaten
Plain-Creme, Magermilch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Schüssel, Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
3-4 Wochen