कैसे बनते है खट्टी मलाई और ब्लू चीज़
सामग्री
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
कटोरा, स्टरर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
20- 25 मिनट
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
3-4 सप्ताह