Ricotta-Käse

Harzer Käse

Wie zu machen Ricotta-Käse und Harzer Käse

Ricotta-Käse

Harzer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

3 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

2- 3 Wochen

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