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Quark
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Port de salut Käse
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Port de salut Käse

Wie zu machen Quark und Port de salut Käse

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
100
Milch, Joghurt
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Großer Topf, Rührer
3- 4 Stunden
15
-
39,20 °F
5- 7 Tage
 
100
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
-
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
1 Stunde
30
-
50,00 °F
1- 2 Wochen