Serviergröße
100
Zutaten
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
Gärmediums
-
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
Kochzeit
30
Alterungszeit
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
50,00 °F
Rank: 14 (Overall)
-20
383
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Haltbarkeit
1- 2 Wochen