Wie zu machen Quark und Büffelquark

Quark

Büffelquark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Joghurt

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Großer Topf, Rührer

Container, Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

Über Nacht

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

2- 3 Wochen

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