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Wie zu machen Pomazankove Maslo und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Pomazankove Maslo


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Schüssel, Pfanne, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
20- 30 Minuten   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
10   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
3-4 Wochen   

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