Serviergröße
100
100
Zutaten
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
2- 3 Stunden
Kochzeit
15
20
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F99,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
5- 7 Tage