Portion
100
100
Ingrédients
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
30- 40 minutes
2- 3 heures
Temps de Cuisson
15
20
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
99,00 F99,00 F
-20
383
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Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours