1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
não disponível
1.3 Coisas que você precisa
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
30- 40 minutos
2- 3 horas
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não aplicável
não aplicável
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade