De servir tamanho
100
100
Ingredientes
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
-
-
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
30- 40 minutos
2- 3 horas
tempo de cozimento
15
20
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F99,00 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
5- 7 dias