Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
-
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
3-9 Monate des Alterns
Kochzeit
-
30
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,00 °F46,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
3-4 Wochen