Portion
100
100
Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
-
Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
3-9 mois de vieillissement
Temps de Cuisson
-
30
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,00 F46,40 F
-20
383
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Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines