Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Container
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
10- 12 Stunden
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,00 °F100,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
2- 3 Wochen