Wie zu machen Matzoon und Büffelquark
Zutaten
1/2 Liter Milch, Hefe
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer
Container, Topf
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Über Nacht
Haltbarkeit
-
2- 3 Wochen