Wie zu machen Büffelquark und Matzoon
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
1/2 Liter Milch, Hefe
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
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Benötigte Dinge
Container, Topf
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
3- 4 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
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