Wie zu machen Havarti Käse und Creme Fraiche

Havarti Käse

Creme Fraiche

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Lab, Salz, Wasser

kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

Cheesecloth, Einmachglas, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

4- 5 Stunden

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

3- 5 Tage

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