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Creme Fraiche
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Colby Käse
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Creme Fraiche
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Colby Käse

Wie zu machen Creme Fraiche und Colby Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
5 Minuten
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
2 Tage
90
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
4- 8 Wochen
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Wie zu machen G..
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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1.5.2 Haltbarkeit
3- 5 Tage
3-4 Wochen