1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Büffelmilch
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Brevibacterium linens
1.3 Benötigte Dinge
Bambusrohr, Bananenblatt
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
73,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
2- 3 Wochen