कैसे बनते है ददिआ और लिम्बुर्गर चीज़

ददिआ

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

भैंस का दूध

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स

1.3 आवश्यक चीज़े

बांस ट्यूब, केले का पत्ता

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

2 दिन

15- 20 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

अनजान

1.4.3 बुढ़ापे का समय

दो दिन

3 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

73.00 °F383.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3 दिन तक

2- 3 सप्ताह

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