1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
leche de búfala
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
73,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida
hasta 3 días
2- 3 semanas