1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte di bufala
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
1.3 Cose di cui hai bisogno
tubo di bambù, foglia di banana
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
73,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane