Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Getrocknete Kürbis
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
4- 8 Wochen
2 - 4 Wochen
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Etwa 3 Monate