Bulgarischer Joghurt

Goudakäse

Wie zu machen Bulgarischer Joghurt und Goudakäse

Bulgarischer Joghurt

Goudakäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Magermilch, Vollmilch

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Live-Kulturen

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Unbekannt

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

120

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

12 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Monate

Etwa 3 Monate

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