1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Lait écrémé, Le lait entier
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Les cultures vivantes
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 Mois
Autour de 3 mois