Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
7- 10 Tage
7- 10 Tage
Haltbarkeit
5- 7 Tage
5- 7 Tage