Comment faire du Fromage Brie et Fromage Brie
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
25
25
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F
18
40,00 F
18
Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours
