Serviergröße
100
3
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Salz, Joghurt
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Container
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
Paar Tage in der Sonne
Kochzeit
20
180
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F32,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Etwa 6 Monate