Was ist
Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Blauschimmelkäse ist eine allgemeine Klassifikation der Käse, der Kulturen der Schimmelpilz Penicillium hinzugefügt haben, so dass das Endprodukt gefleckt oder mit blauen geäderten im gesamten Gebäude.
Farbe
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Geschmack
Sauer, Süß
Salzig, Scharf, Scharf
Aroma
Säuerlichen Geruch
Säuerlichen Geruch, Stark
Vegetarier
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Herkunft
Tschechien, Polen
Europa, Frankreich