Was ist Mozzarella Käse und Tilsiter Käse

Mozzarella Käse

Tilsiter Käse

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1 Was ist

1.1 Was ist

Mozzarella-Käse, ein Halbweichkäse, ist hoch in Feuchtigkeitsgehalt ursprünglich aus dem italienischen Büffelmilch durch die Pasta-filata-Methode.

Tilsiter Käse ist halbHartKäse, hellgelb in der Textur, aus pasteurisierter oder nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.

1.1.1 Farbe

Weiß

Blassgelb

1.1.2 Geschmack

Milchig

Cremig, Mild, Pikant, Würzig

1.1.3 Aroma

Frisch, Milchig

Stark

1.1.4 Vegetarier

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1.2 Herkunft

Italien

Schweiz

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