Was ist
Blauschimmelkäse ist eine allgemeine Klassifikation der Käse, der Kulturen der Schimmelpilz Penicillium hinzugefügt haben, so dass das Endprodukt gefleckt oder mit blauen geäderten im gesamten Gebäude.
Tilsiter Käse ist halbHartKäse, hellgelb in der Textur, aus pasteurisierter oder nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
Farbe
-
Blassgelb
Geschmack
Salzig, Scharf, Scharf
Cremig, Mild, Pikant, Würzig
Aroma
Säuerlichen Geruch, Stark
Stark
Vegetarier
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Herkunft
Europa, Frankreich
Schweiz