Ciò che è
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
tilsiter è formaggio a pasta dura semi, giallo chiaro nella struttura, ottenuto da latte vaccino pastorizzato o non pastorizzato.
Colore
-
Pallido Giallo
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Cremoso, Mite, Piquant, Speziato
Aroma
odore acido, Forte
Forte
Vegetariano
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✘
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Origine
Europa, Francia
Svizzera