Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Tilsit Brânză este semi Cascaval tare, galben textura, Made Din pasteurizată sau nepasteurizat de lapte de vacă.
Culoare
-
Galben pal
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
cremoase, Blând, Picant, Picant
Aromă
miros acru, Puternic
Puternic
Vegetarian
Nu
Nu
Origine
Europa, Franţa
Elveţia