×

Branza mozzarella
Branza mozzarella

Brânză elvețiană
Brânză elvețiană



ADD
Compare
X
Branza mozzarella
X
Brânză elvețiană

Cum sa faci Branza mozzarella Și Brânză elvețiană

1 Modul de a face
1.1 Portie
100
100
1.2 ingrediente
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
1.2.1 Agent fermentatie
Not Available
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
2- 3 oră
3- 4 oră
1.4.2 Timp de gătit
20
40
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu se aplică
2 - 4 săptămâni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
99,00 ° F39,20 ° F
Cum sa faci Iaurt inghetat?
-20 383
1.5.2 Termen de valabilitate
5- 7 zile
1 lună