Fromage Mozzarella

Fromage Suisse

Comment faire du Fromage Mozzarella et Fromage Suisse

Fromage Mozzarella

Fromage Suisse

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau

Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau

1.2.1 Fermentation Agent

Indisponible

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur

Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

3- 4 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

2 - 4 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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99,00 F

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39,20 F

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

1 mois

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