Ceea ce este Gouda Brânză Și Branza albastra
Ce este
Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
miros acru
miros acru, Puternic
Origine
Olanda
Europa, Franţa