Ceea ce este Cacık Și Fontina Brânză
Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Fontina Brânză este o, branza de vaci de lapte italian care a dobândit DOP statut de drept european.
Aromă
Acru
cremoase, Neted, Tartă
Aromă
Proaspăt, miros acru
Blând, miros acru