Ce este
- Branza Brie este o brânză moale franceză, după numele francez Regiunea Brie.
- Acesta este fabricat din lapte nepasteurizat Forma de vaca si are un gust Tangy.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Culoare
-
alb
Aromă
gustos, Blând, cu gust de nucă, astringent
Acru
Aromă
Pronunţat, Puternic
Lăptos
Vegetarian
Nu
da
Origine
Franţa
Europa, Grecia, Italia